كما هي حال النساء في صناعة العطور، لطالما لعبت النساء دوراً ثانوياً في عالم النبيذ. لكن الأمور بدأت تتغيّر، وهو أفضل للجميع. ومع أن الرجال لا يزالون المنتجين المهيمنين، خصوصاً على نطاق واسع، فإن كثيرات من النساء يصنعن نبيذاً أنيقاً وعطرياً ويُثبتن حضورهنّ في الصناعة. فيما يلي أجمع بعض مفضّلاتنا، وكلها تستحقّ رشفة.
تشين تشين، آلا سالوتي!
لالو بيز-لوروا، بورغندي
ليست اسماً جديداً بأي حال، فقد بدأت صناعة النبيذ عام 1955، وواصلت لالو بيز-لوروا شقّ دروب جديدة في صناعة النبيذ، معرّفةً نفسها كبطلة مبكرة للنبيذ الحيوي الديناميكي، وهي فلسفة تحافظ عليها حتى اليوم. ونبيذها من أندر وأغلى أنواع بورغندي ويُعدّ مقياساً للتميّز في المنطقة.
أخوات ماكبرايد، كاليفورنيا
النساء في النبيذ نادرات، لكن النساء الملوّنات في النبيذ أكثر تفرّداً. يمتدّ نبيذ أخوات ماكبرايد عبر العالم، من نيوزيلندا وكاليفورنيا، وهو سهل الشرب. وتتضمّن مدوّنتهنّ توليفات الطعام وقصصاً آسرة؛ ورواية تاريخهنّ وصلتهنّ ببعضهنّ تستحقّ القراءة بحدّ ذاتها.
الدكتورة لورا كاتينا، ميندوزا
أكثر من مجرّد صانعة نبيذ، الدكتورة لورا كاتينا أمّ وطبيبة ومؤلّفة وباحثة في النبيذ. تدير عدة كروم، مشرفةً على كل إنتاج النبيذ، وتُعدّ أساساً الخبيرة الأولى في النبيذ الأرجنتيني الحديث. وفي الوقت نفسه، هي طبيبة طوارئ ممارِسة، تعمل في سان فرانسيسكو، موظّفةً عمق معرفتها الطبية لتحسين ممارسات الزراعة وفي النهاية كروم مستدامة عضوية.
لويزيلا بينيديتي، بحيرة غاردا
الجيل الثالث من النساء اللواتي يدرن مصنع نبيذ أنتشيلا لوغانا، لويزيلا بينيديتي شغوفة بنزاهة النبيذ الذي تنتجه في هذه المنطقة الصغيرة من إيطاليا. ومزروعةً بمبيدات وتدخّلات أقلّ، يمنح التيروار الفريد والمناخ الملائم نبيذاً منعشاً غنياً بالمعادن.
فانيا كولين، أستراليا
حائزة على جوائز كثيرة منذ وراثتها عمل عائلتها في النبيذ عام 1999، تهدف فانيا كولين إلى مواصلة الإنتاج الممتدّ عقوداً بأساليب حيوية ديناميكية تكرّم البيئة والتربة. ويقدّم مطعم الكرم في الموقع منتجات تُزرع في حديقة خضار حيوية ديناميكية مجاورة للكرم. مفضّل لدى السكان المحليين.
بيث نوفاك، نابا
إذ عملت إلى جانب والدتها في كروم عائلتها طوال طفولتها، تبنّت بيث نوفاك في النهاية مسيرة في كرم سبوتسوود، فصارت رائدة في وادي نابا ومناصرة شغوفة للزراعة العضوية. وكابرنيه ساوفينيون وساوفينيون بلان من المزرعة يُعدّان بانتظام من بين الأفضل في العالم.
كيت نوريس، أوريغون
بعد تعلّمها صناعة النبيذ في أنحاء فرنسا، انتقلت كيت نوريس إلى أوريغون وأسّست ديفيجن واين ميكينغ كومباني. وباستخدام عنب من كروم مختلفة (كلها معتمدة عضوياً أو حيوياً ديناميكياً أو مستدامة)، يصنعون نبيذهم فعلياً في بورتلاند مسهمين في ريادة مفهوم صناعة النبيذ الحضري. إنها تصنع الآن بعضاً من أحبّ أنواع النبيذ إلينا من الساحل. وبكلماتها: «أسلوبي مشرق وطازج ونقي ومدروس». ومعظم الإصدارات تنفد، وكلها تنال الإشادة.
مارغريتا وFrancesca بادوفاني، مونتالتشينو
تزرع هاتان التوأمان كروم العائلة التي تنتج نبيذ فونتيرينزا بممارسات طبيعية. تزرعان عنب سانجيوفيزي بنسبة 100%، وتتبع عمليات الكرم أطوار القمر والتقويم الحيوي الديناميكي. وبتقييم عالٍ على واين سبكتيتور، نبيذهما برونيلو di مونتالتشينو مرغوب في أنحاء العالم.
María لوز Marín، وادي سان أنطونيو
أول امرأة تمتلك كرماً في تشيلي، حقّقت María لوز Marín نجاحاً وتقديراً عالمياً لعملها الفتيّ نسبياً. وقرب الكروم من المحيط الهادئ يعني تربة غنية بالمعادن وينتج حصاداً أصغر لكن بعنب أصحّ، وعادةً ما ينال النبيذ تقييمات عالية من أمثال جيمس ساكلينغ وRobert باركر.
الأختان تيساري، فيتا
تدير ثلاث شقيقات سوافيا على أرض ظلّت في العائلة أجيالاً. متخصّصات في سوافي ومنتجات نبيذاً أبيض فقط (إضافةً إلى زيت زيتون مذهل)، وهنّ شغوفات لا بما يفعلنه فحسب بل بتاريخ أرضهنّ وعائلتهنّ. وباستخدام عنب من كروم عمرها 70 عاماً، يُعدّ نبيذهنّ، خصوصاً سوافي كلاسيكو، بانتظام من بين الأفضل.
نخب نساء الكرمة.
ليندا جاين