Il viaggio e il gourmand sono uno dei pilastri principali del mio brand. Troverai note gourmand sparse nei miei profumi, che si tratti della nota di riso basmati in Champaca o dello zafferano in Ta'if.
Non sorprende quindi che il Quadrilatero di Bologna sia uno dei miei mercati preferiti al mondo e uno dei più antichi d'Italia. Una passeggiata lungo questa strada risveglierà i tuoi sensi sia visivi che sensoriali. La varietà di cibo e cultura che troverai in questa parte concentrata della città non ha eguali in nessun altro mercato.
Questa zona di Bologna fu la più sviluppata durante il Medioevo e nella sostanza non è cambiata nel tempo soprattutto per quanto riguarda l'autenticità del gusto e dell'ambiente. Questo mercato un tempo ospitava orafi, barbieri, pescivendoli e i migliori macellai. Il Mercato di Mezzo, parte del Quadrilatero, è stato il primo mercato coperto della città.
Ancora oggi le strade acciottolate dei mercati ricordano un'epoca passata.
Alcuni dei miei posti preferiti da visitare includono
L'Osteria del Sole: una delle più antiche locande di Bologna aperta dal 1465. Qui puoi gustare del buon vino italiano e scoprire la vera tradizione bolognese, seduto attorno a tavoli di legno e osservare la vita che scorre. (Temporaneamente chiuso e prossima riapertura)
Tamburini: una delle gastronomie più antiche, attiva dal 1932 e nota per la cura selettiva e la stagionatura delle carni. Qui troverete ottimi salumi e formaggi e il tortellino alla bolognese.
L'Antica Pescheria Brunelli: Pescheria dal 1924, inclusa nell'elenco dei negozi per tradizione storica e valore culturale per aver mantenuto la sua architettura originale e l'atmosfera originale e per non parlare di alcune delle migliori ostriche e pesci che abbia mai mangiato.
Paolo Atti & Figli: La famiglia Atti produce specialità bolognesi e molti tipi diversi di pasta e pane da cinque generazioni, rendendolo una tappa preferita dalla gente del posto e dai turisti informati.
La Vecchia Malga: In attività dal 1969, dove troverete un'ampia varietà di formaggi di alta qualità. Dovete provare la Mortadella Bologna e la mousse al tartufo.
Oltre alle specialità gastronomiche, il Quadrilatero è anche un polo di eventi musicali e culturali. Ogni settembre si svolge il Festival “La strada del Jazz” che anima le strade acciottolate e i vicoli nascosti nel cuore di Bologna. Qui è dove la musica dal vivo ti trasporterà indietro nel tempo. Piccoli gruppi jazz e grandi musicisti si incontrano e intrecciano culture, generazioni e soprattutto trascendono la vita culturale di Bologna.